2014年05月20日

ナマズのブルース Catfish Blues（Rollin’ Stone）/Muddy Waters

Author: Keisuke Higuchi , Category: 音楽

Pocket

「なんか食べ物に関する曲ないかな？」と考えていたところ、思いついたのがこの曲。

ブルースを聴いているとよく出てくる言葉、キャットフィッシュ（catfish）。日本語ではナマズです。
この曲が有名ですが「Catfish Blues」か？「Rollin’ Stone」か？どちらが正式タイトルなのかよくわかりません。

俺がナマズだったらいいのにな / 美人の女たちはぜんぶ俺のものだ / 彼女らは俺をめがけて必死に釣竿をふる…

こんな歌詞からはじまるこの曲。なんでナマズやねん？
たぶん男性のシンボルのメタファーなのでしょう。
女たちが寄ってくるらしいです。
横山まさみち先生の発想と同じですな。ブルースはこんなんばっかりです。

歌とギターは、マディ・ウォーターズ！！
“シカゴ・ブルースの父”とも呼ばれる「泥水」という名前のこのオヤっさんがおらんかったら、現代のポピュラーミュージックは違ったものになっていたはずやと思います。それぐらい最重要人物やと俺は思ってます。

この曲、1950年頃の録音やと思います。マディ30代半ばかな。今聴いても、っていうより今聴く方が凄さを感じます。この当時は、まだロックンロールは生まれてないかな？
当時としては斬新（やったはず）なエレキギターの弾き語り…少し歪んだギターの音色、親指で刻むベースライン、曲間のオブリガードのフレーズ…シンプルに聴こえるこの1曲の中に、後に繋がるロックの全てが詰まってるようにも感じます。そして当時まだ無名だったはずのマディの堂々とした歌いっぷり。渋過ぎる！かっこ良過ぎ！

後半の歌詞はこんな感じ。

お袋は親父に言ったらしい / 俺の生まれる前の話だ /
「今度生まれて来る男の子ね / その子の将来はもう決まってるの / 転がる石になるのよ。」

この辺りのフレーズを聴いて「かっこええ！」って思って、某バンドがこの曲のタイトルをバンド名にしたんやろうね。「ナマズ」とは付けへんかってんな。

ところで本題、2011年9月、俺はシカゴに行きました。
もちろん！！　食べてきました！キャットフィッシュ！

catfish_01 マディの弟子バディ・ガイが経営するライブハウス「バディ・ガイ・レジェンド」でのメニュー。「焼きナマズ」

catfish_02 今は博物館になっている「チェス・レコード」の近所のファストフードショップで食べたのがこれ。アメリカ人の主食(´⊆｀*)ゞポテトに隠れ気味ですが「ナマズのフライ」
ちょうどこれを食べてる時、店内のBGMでストーンズの「ブラウン・シュガー」が流れてきて非常に感慨深かった！

catfish02
これまたアメリカ人の主食(´⊆｀*)ゞポテトの方が目立ちますが、これはシカゴではなく、ニューオリンズで食べたキャットフィッシュのポーボーイ。“貧しい少年”という名のフランスパンのサンドイッチです。

これはハーレムのファストフード店で食べたもの。フライ+野菜+ライスのセット。
手前に大きく写ってるものはチキンなのですが、奥に写ってるものがフィッシュです。スパイスが濃い！素材の味を活かすというような気の利いたことは全くしません。チキンもフィッシュも結局は同じ味です。(ﾉ_-｡)

肝心の「ナマズの味は！？」
正直なところ、とりたてて「めちゃ美味い！」というわけではないです。ただの白身魚。ほんまにあっさりしたものです。フライにしたものは、世界を食いつくす某ハンバーガー・チェーンの「フィレオフィッシュ」と同様です。
せやけど、アメリカ人の主食(´⊆｀*)ゞ =肉に飽きたら丁度ええと思います。毎日、肉とポテトばっかりは嫌や。

日本で言うたらホルモンとかと同じく、マイノリティの人たちのソウルフードってことになるのでしょう。元々白人たちが食べないようなものを自分たちでアレンジして…というようなものだったのだと思います。

＜オマケ＞　マディの墓です。